春のおとづれ
桜の季節になりました。
夜明川にも花いかだがうかんでいます。美しい風景は今しか見られませんね。ぜひ、ドライブがてら景色もお楽しみいただけたらと思います。
夫婦二人で行き届かないことばかりですが、皆様のおいでを心よりお待ちいたしております。
ようこそとり庵へ
田舎の温かさをお届けしたい
ここ夜明は、時間がゆっくり流れ空気を胸いっぱい吸うと元気が出てきます。
日々の営みは昔ながらの保存食作りが始まります。渋みのある柿をお日様の力で甘く変身させ、巻柿を作ります。たわわに実った柚子をむき、柚子胡椒を作ります。高菜や白菜はお漬物に…そうそう、しいたけも出揃いました。
今年は例年になく、雨が多い春ですが、しいたけの傘が大きく育ち食べ頃になっています。素焼きにしたり、揚げたりバター焼きにしたりと、皆様に楽しんでいただけたらと思います。 また、コロナが五類に移行したとは言え、共存しながらも真心込めて、皆様をお迎えしたいと思っております。
山の中にあるとり庵は、地下100メートルから汲み上げた水をふんだんに使い、丁寧に蕎麦をこね、手作りの良さを味わっていただきたく日々精進致しております。
お気をつけてお越しくださいませ。尚、ご予約いただけますと、スムーズにご案内できます
大切なお客様へ
五類に移行したとは言え
皆様に安心してお料理を提供できるよう、引き続き感染予防対策に取り組んでいます
・咳や発熱など諸症状のある方のご来店はお控え下さい。
・ご来店の際は店内設置のアルコール消毒にご協力をお願いいたします。
・従業員は、毎日の検温と、マスクの着用を義務づけております。
・時短営業を 実施しています
11:30〜15:00
予めお電話でご予約いただくとスムーズです
| お問い合わせ・ご予約 |
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0973・27・2500
とり庵の開運そばはいかがですか
カボスの果汁が爽やかです
キラキラした果汁は疲れを忘れさせてくれます
ここ夜明に住んでいると、自然の四季の美しさと雄大さに慣れてしまって、当たり前のように感じておりました。多くのお客様から、｢癒された！｣｢ほっとする！｣等々おっしゃっていただいて、改めて自然の美しさを感じております。ありがたいことです。
皆様のお越しを家族でお待ちいたしております。